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7大古早味點心清單｜來場台式下午茶，帶你重溫童年時的美好滋味
「點心總是有第二個胃可以裝」不論是飽餐一頓後想來點甜食，或是工作後想來場下午茶偷閒一下，相信吃點心對於很多人而言，是一天的快樂泉源。西式甜點吃膩了，有時候總會想要來點古早味點心，喚回腦海中的童年回憶。跟著本文的腳步，一起盤點小時候常吃的7大古早味點心，用這些經典的台灣甜點來場台式下午茶，讓味蕾勾起心中那股懷念的純樸滋味。
風靡韓國的台灣甜點｜古早味蛋糕
在前幾年紅到韓國的「古早味蛋糕」，相信是許多人的甜點口袋名單。來自葡萄牙的古早味蛋糕，本來的名稱叫做卡斯特拉（葡萄牙語：pão de Castela，意思是來自卡斯提亞王國的蛋糕），一開始是由葡萄牙的傳教士將這種用雞蛋、麵粉、砂糖製成的海綿蛋糕傳入日本，隨後演變為長崎蛋糕（カステラ）。到了日治時期，這樣的技術也隨日本傳入台灣，經過口味的改良後，成為你我熟悉的古早味蛋糕。
古早味蛋糕的口感鬆軟，蓬鬆的海綿蛋糕體，與其本身的甜味，非常適合在下午時搭配無糖的茶品，麵糊經過烘烤後的香氣，更是勾起許多人記憶中的味道。為了迎合現代人的喜好，許多店家更是研發出多種口味，讓古早味蛋糕的變化性又更上層樓。
Q彈口感古早味點心｜地瓜球
說起逛夜市一定會買的古早味點心，絕對非地瓜球莫屬。圓滾滾的外型，搭配上酥脆的外皮，一口咬下內部QQ的口感，隨之而來的是地瓜甜甜的香味，很容易讓人一顆接著一顆停不下來。
夏天必吃台灣甜點｜花生捲冰淇淋
吃完熱騰騰的主食，這時候來點冰冰涼涼的台灣甜點是再適合不過了。花生捲冰淇淋相信是許多人的童年記憶，用潤餅皮包起芋頭口味的叭噗冰淇淋，與西式冰淇淋相較，由於叭噗使用的是樹薯粉，因此吃起來會比西式冰淇淋更有Q彈口感。厚實的潤餅皮，讓你每一口咬下都有滿滿的紮實感，加上花生粉的提味，讓整體的風味更上層樓，喜愛香菜的朋友更可以加入一搓香菜。
超唰嘴古早味點心｜麻花捲
看電視時總需要小點心解解嘴饞，麻花捲就是一個相當唰嘴的選擇。將麵團分段塑型成交錯纏繞的麻花辮，下鍋油炸至表面金黃後，起鍋撒上砂糖簡單調味，就是記憶中那口感爽脆的麻花捲。放入嘴中大口咬下，聽著「喀拉喀拉」的咀嚼聲，伴隨而來是麵粉的香氣，真的會讓人忍不住一根接著一根地吃著。
香氣十足的台灣甜點｜花生糖
講到了家常小零嘴，就不能不提到花生糖。被麥芽糖緊緊包裹的花生粒，變成一塊塊香脆可口的台灣甜點，在嘴巴裡仔細咀嚼，最先出現的是花生濃厚的香氣，外層的麥芽糖衣隨著咀嚼漸漸融化，與花生交織出和諧的甜味。
老少咸宜的傳統糕點｜雞蛋糕
細數台灣傳統糕點，能夠征服老人小孩的，絕對非雞蛋糕莫屬。小巧可愛是雞蛋糕最大的特色，酥脆的外皮一咬下，撲鼻而來的是麵糊的奶香，鬆軟的內餡相當適合搭配茶一起食用。多變的可愛外型，讓雞蛋糕食用時，除了濃濃的古早味之外，更多了一分童趣。
可口彈牙的古早味點心｜麻糬
用糯米製成的麻糬，也是許多人記憶當中最懷念的古早味點心。可口彈牙的麻糬，搭配花生粉內餡，在嘴裡咀嚼時，糯米樸實香氣與花生粉共譜出味覺的新層次。不論是下午茶時放鬆的療癒選擇，又或是工作到一半想吃點心充飢，麻糬都是相當好的選擇。麻糬想要好吃，糯米的選用就相當重要，以幸福翔綺西螺麻糬大王為例，選用自家種植的糯米，製作過程不加防腐劑，讓麻糬保有水分不黏牙。Q彈滑順的麻糬，搭配慢火拌炒10小時以上的黑芝麻或花生粉，經典的古早味點心讓人忍不住一再回味。
人氣甜點推薦｜幸福翔綺西螺麻糬大王
發跡於雲林西螺的幸福翔綺西螺麻糬大王，創辦人的女兒在出生時就罹患了罕見疾病，為了照顧女兒，夫婦兩人決定用每日手工限量製作的麻糬，並秉持「與人和善，堅持作自己」的信念，毅然決然開啟創業之路。幸福翔綺西螺麻糬大王想讓每個人都能吃到幸福麻糬，因此堅持手工製作並不添加任何化學物品。現在透過線上訂購或前往北中南各分店購買，就能品嚐到古早味點心的懷舊滋味，不過由於幸福翔綺西螺麻糬大王堅持每日手工現做，因此各通路每日的麻糬數量有限，手腳可別慢啦！
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